Lo Specialty coffee di Ottobre 2019: Perù San Pedro El Shimir

Per il mese di Ottobre vi proponiamo il seguente specialty coffee: Perù, Washed, varietà botanica Caturra e Bourbon, prodotto da Mr. Fredy Guevara, Finca San Pedro El Shimir, Cup Of Excellence, 90,5 punti. Fin dalla sua giovinezza, Bermeo Guevara Fredy ha sempre lavorato nella coltivazione del caffè ed ora possiede 12 ettari di piantagioni di caffè. Nel 2007 ha lavorato come manager in APESI (una cooperativa con 364 produttori di caffè) e successivamente ha acquistato 6 ettari di terreno, coltivati anch’essi con le varietà di caffè Caturra e Bourbon. La sua fattoria “El Shimir” si trova nel distretto di San Pedro de Churuyacu, nella provincia di Tabaconas, regione di San Ignacio Cajamarca, ad un’altitudine di 1850 m s.l.m. Dal 2011 la coltivazione è incentrata sugli Specialty Coffee. Questa è una grande motivazione per continuare ogni giorno nel miglioramento della qualità del caffè. Puoi trovare questo caffè d’eccellenza nei nostri shop di Milano (Corso Europa 22 e Piazza Duca d’Aosta), Rimini (Corso d’Augusto 137) e Arezzo (Via Roma 28), oppure puoi riceverlo comodamente a casa tua, tostato secondo le tue preferenze, ordinando sul nostro e-commerce al seguente indirizzo: https://www.pascuccistore.com/caffe-coeperu-sanpedroelshimir.html